Barbora Kostlánová

Budeme potřebovat: 300g hladké mouky 100g cukru krupice 1/2 sáčku kypřícího prášku 1/4 kostky Hery 1 vejce 3 lžíce mléka 1 skleničku marmelády +1 vejce na potření V míse si smícháme mouku, cukr a kypřící prášek.  Přidáme změklou Heru, mléko a jedno vejce. Začneme si vypracovávat těsto.  Když nám těsto drží pohromadě a je hladké, zabalíme ho do potravinářské folie a dáme do lednice. Po chvíli těsto vyndáme z lednice a oddělíme si od něj zhruba 1/3 na mřížku. Zbytek těsta prsty vymačkáme ve formě tak, abychom ji celou vyplnili a aby těsto nebylo příliš silné. Necháme si zhruba 1 centimetr zvednutý okraj, aby nám uvnitř držela marmeláda a nikudy nevytékala. Celou plochu natřeme marmeládou. Nemusíte šetřit, koláč pečením nabude a kdybychom dali málo marmelády, byl by sušší. Těsto, které jsme si oddělili si vyválíme na placku a začneme z něj krájet zhruba 1 cm široké pruhy. Pruhy dáváme...

Budeme potřebovat: 500g pšeničné hladké mouky/ 250g žitné hladké mouky a 250g pšeničné hladké mouky 5g sušeného droždí 1 lžička soli 350ml vody olivový olej Všechny suroviny kromě oleje si smícháme a vypracujeme si těsto. Těsto si zpracujeme do tvaru kulatého chleba a pokapeme ho olivovým olejem, který rozetřeme po celé bulce.  Těsto si dáme do mísy, přikryjeme ho čistou utěrkou a necháme 30 minut kynout v teple.  Po třiceti minutách si těsto znovu zpracujeme do bulky, mísu vyklademe utěrkou, na tu nasypeme mouku. Chléb dáme do mísy vyložené utěrkou a přikryjeme s ní celý chléb. Necháme ho kynout dalších 30 minut. Nakynutý chléb vyklopíme z utěrky na plech a pokapeme vodou.  Uděláme do něj pár zářezů ostrým nožem, aby nám na něm nevyskočily boule a dáme péct do předehřáté trouby na 230 stupňů na 30 minut.  Po 30 minutách chléb přikryjeme alobalem, aby se nám nepřipálil a pečeme dalších 30 minut. Dobrou chuť!

Budeme potřebovat: tabulku čokolády (jakékoliv) 1 vejce 100g měkké Hery 150g hladké mouky 5 lžic cukru 1/2 lžičky jedlé sody špetku soli vanilkový extrakt (není nutný) Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Do mísy si dáme Heru a cukr. Pečlivě promícháme a přidáme vejce. Umícháme do hladké krémové hmoty. Postupně přidáme všechny ostatní ingredience. Čokoládu si nakrájíme na malé kostičky a přidáme do těsta. Rukou si vypracujeme pevné těsto. Pokud moc lepí, přidáme mouku. Těsto si dáme na chvíli ztuhnout do lednice. Po chvíli si z těsta začneme dělat kuličky, které rukou rozmáčkneme tak, aby nám vznikla malá, pravidelná, ale ne moc slabá placička. Ty si potom dáváme na plech.  Dávejte je dál od sebe, pečením se zvětší. Na plech normální velikosti je dávejte vedle sebe po třech. Cookies dáme do trouby. Pokud chcete mít sušenky křupavé, pečte 12 minut, dokud jim nezačnou hnědnout okraje. Pokud je chcete mít měkké, pečte 10 minut. Sušenky necháme vy...

Budeme potřebovat: 500g hladké mouky 30g čerstvého droždí 3 žloutky nastrouhanou citronovou kůru 50g měkkého másla 30g moučkového cukru 250ml vlažného mléka špetku soli Na ozdobu: kelímek povidel tvaroh 250ml smetany ke šlehání 3 lžíce moučkového cukru Do vlažného mléka si rozdrobíme kvasnice, posypeme lžící mouky, jemně promícháme a necháme v teple vzejít kvásek. Do druhé mísy si dáme žloutky a vyšleháme je se změklým máslem. Smícháme si všechny ostatní suroviny a přidáme je ke žloutkové směsi. Nakonec přidáme nastrouhanou kůru a kvásek. Vypracované těsto si zasypeme moukou a necháme v teple kynout zhruba hodinu. Mělo by dvojnásobně zvětšit svůj objem. Po vykynutí si těsto rozválíme na plát široký zhruba 1cm. Začneme si vykrajovat malá kolečka. Pokud nemáte vykrajovátko, můžete použít i skleničku. Do každého z nich uděláme prstem důlek. Do hlubší pánve si nalijeme takové m...

Budeme potřebovat: Listové těsto  2 jablka 100g rozpuštěného másla 2 lžíce mleté skořice 1 sáček skořicového cukru Nejprve si uděláme skořicovou směs. Do rozpuštěné misky si nasypeme mletou skořici i skořicový cukr a pořádně promícháme.  Listové těsto si rozválíme na velký obdélník a nařežeme si ho na zhruba 5 cm široké pruhy. Jednotlivé pruhy začneme potírat směsí. Jablka si přepůlíme na půl a krájíme na co nejslabší plátky. Pokládáme se přes sebe tak, aby zakrývala jen polovinu pruhu. Zbylou polovinu pomazaného těsta přehneme přes jablka. Přehnutý pruh si celý znovu namažeme směsí. Začneme rolovat. Tím nám vzniknou růžičky. Jablka se na začátku pruhů budou lámat, ale to nevadí.  Hotové růžičky pomažeme rozšlehaným vejcem.  Pečeme na 160 stupňů, zhruba 30 minut, dokud těsto a jablka nezhnědnou.